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August 2013

Easy Peasy Süße Sonntagsgrüße

Süße Sonntagsgrüße: Puddingschnecken

11. August 2013

Immer wieder Sonntags grüßt das Puddingtier!

Überraschung! Es gibt Puddingschnecken. Wer hätte das gedacht :) Zwar sind wir schon über die legitime Kaffee- & Kuchenzeit hinaus, aber dieser elende Hausarbeitskram hat einfach ewig gedauert! (Hahaar, na wer jetzt denkt, dass ich tatsächlich irgendwas für die Uni gemacht habe, der täuscht sich. Ich meine wirklich Hausarbeit. Bügeln und Co. Nur ohne Bügeln..wer macht sowas denn :D)

Zurück zu den Schneckchen. Die sind nämlich eigentlich für euch gedacht, zwar nicht im materiellen Sinne, sondern eher das Rezept an sich. Die echten Schnecken, also die zum Anfassen und Reinbeisen sind nämlich schon längst von einem gewissen Geburtstagskind verspeist wurden. ABER, da Sie, werte Leser und Leserinnen im übertragenen Sinne meine Schneckchen sind, da Sie mir so unfassbar die Treue halten und mir täglich ein Lächeln ins Gesicht zaubern, widme ich Ihnen auch diese süßen Gebäckstücke. Kurz gesagt, Schneckchen für meine Schneckchen. Ich danke euch♥

Achso, falls sich jemand fragt, warum die Rosinen in den Puddingschnecken fehlen, dem sei gesagt, Rosinen sind die Ausgeburt der Hölle. Aber hey, ausprobieren kann man ja alles :)
Puddingschneckchen
(für 8-10 Stück, anhängig von der Größe der Schnecken)

Hefeansatz:
25g Frischhefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
5EL lauwarmes Wasser
1 TL Zucker

Hefeteig:
325g Mehl
50g Zucker
175ml lauwarme Pflanzenmilch
4EL weiche Pflanzenmargarine, geschmolzen
1 Prise Salz

Puddingfüllung:
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
400ml Planzenmilch
3EL Zucker
optional : 1-2EL Speisestärke, da mein Puddingpulver den Pudding nicht so fest gemacht hat

1. Puddingfüllung : Den Pudding nach Packungsanleitung kochen. (Milch zum kochen bringen, von der Herdplatte nehmen, vorher angemischtes Puddingpulver + extra Speisestärke hineingeben und umrühren, für 1min wieder auf die Kochplatte stellen, auskochen und weiter rühren, Pudding in eine kalte Form geben und im Kühlschrank komplett auskühlen lassen)

2. Hefeansatz : Hefe in einer Schüssel mit lauwarmen Wasser zerbröseln. Zucker hinzugeben und umrühren. Mit etwas Mehl bestäuben und zugedeckt für 20min an einem warmen Ort gehen lassen.

3. Hefeteig : Mehl, Zucker & Salz in einer Schüssel vermischen. Milch erwärmen und die Pflanzenmargarine darin schmelzen. Aufpassen, dass die Temperatur der Milch im lauwarmen Bereich bleibt. Anschließend mit in die Schüssel geben und zum Schluss mit dem Hefeansatz zu einer Teigkugel verkneten. Falls der Teig noch zu sehr klebt, ruhig etwas mehr Mehl hinzugeben. Oder falls der Teig noch zu trocken ist, etwas mehr Milch hinzufügen.

4. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für 60min ruhen lassen.
5. Nochmals kneten. Auf einer bemehlten Fläche zu einem Viereck ausrollen.
6. Mit dem kalten Pudding bestreichen. Die Seiten des Teiges einklappen, sodass scharfe Kanten entstehen. Dann den Teig der Länge nach zusammenrollen und in ca. 2cm große Stücken schneiden.
7. Die Schnecken auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 16-18min backen lassen.

Tipps & Tricks:
1. Statt einem frischen Hefewürfel könnt ihr auch 1 Päckchen Trockenhefe verwenden. Dafür müsst ihr nicht mal einen Hefeansatz machen, allerdings finde gelingt mir der Hefeteig immer besser, wenn die Hefe vor dem Kneten ein paar Minuten in warmer Flüssigkeit aktiviert wird.
2. Nachdem die Schneckchen abgekühlt sind könnt ihr sie nach Lust und Laune verziehren, z.B. mit Puderzucker, Zuckerguss, Aprikosenmarmelade oder Pflaumenmus♥ Unendlich viele Möglichkeiten :)

So, wer hat Lust auf einen Mitternachtspuddingsnack? Hihi.
Wie sieht denn euer Sonntagabend aus? Tatort-Freaks unter euch? Oder doch lieber einen ordentlichen Film? Oder geht’s heute nochmal in die Natur zum Sterne beobachten?

Wir übertreiben es heute natürlich gleich wieder und ziehen uns allerhand Filme und Futter rein. Wie sich das gehört :)

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Easy Peasy Prag

Eine kulinarische Reise durch Prag #4 – Moment

10. August 2013

Läutet die Glocke, denn heute geht’s in die letzte Runde der kulinarischen Reise durch Prag. Das Zuckerstückchen des Städtetrips hatten wir uns nämlich bis ganz zum Schluss aufgehoben – ein Besuch im Moment.

Freitag

Es ist Freitagmorgen, irgendwas zwischen 9 und 10 Uhr. In ein paar Stunden machen wir uns auf den Weg nach Rokycany zum Fluff Fest. Die Sonne knallt auf die Dächer Prags, bereits um diese Uhrzeit sind schmilzt man bei gefühlten 100°C langsam,aber sicher zu einem Häufchen Elend zusammen. Und das, obwohl es letzte Nacht geregnet hat. Super. Mein Magen knurrt. Wie lange brauchen diese Jungs schon wieder im Bad? Wahnsinn. Selbst beim Koffer packen geht’s nicht schneller. Während wir beiden Mädels schon mit Sack und Pack unten im Hof stehen und angestrengt atmen. 10 Uhr irgendwas. Endlich sind wir vollzählig. Doch halt, kurzer Blick über die Schulter…puh, alles gut, mein Wal ist auch da. Los geht’s zum Frühstücksstop ins Café Moment, das, zu meinem Glück, nur ein paar Minuten von unserer Pension entfernt ist.

Dort angekommen, werden erst einmal alle Viere von sich gestreckt. Ganz süß hier. Erinnert mich ein bisschen an Leipzig. Die breiten Straßen, die großen Altbau-Wohnungen. Schön, schön, und wo bleibt das Essen?

Vorsichtig betreten wir das Café. Gleich im ersten Moment wird uns bewusst, die Leutchen hier drin werden heute mit Sicherheit auch die Straße Richtung Rokycany nehmen, und genauso war es auch. Der Aushang, dass noch ein Platz zum Fluff im Auto der Café-Betreiber frei wäre, lag gleich neben den verführerisch aussehenden Brownies, die hübsch verpackt als Geschenk auf ihren Käufer warteten. Hier sind wir also richtig :)

Moment — Café und Bistro
Slezská 62
120 00 Praha

Montags bis Freitags von 8 – 19 Uhr

Webs ite, Facebook & Karte (nur auf tschechisch)

Im zauberhaft schönen Ambiente des Moments (wahnwitziges Wortspiel) ließen wir uns also nun erstmal unser wohlverdientes Frühstück schmecken. Zur Auswahl standen Tofu-Rührei mit Baguette und selbstgemachtes Schokoladenmüsli mit Sojajoghurt . Gut zu wissen, wäre vielleicht auch, dass alle Gerichte im Moment vegan serviert werden. Als Milchalternative wird, soweit ich es verstanden, nur Sojamilch angeboten.

Als süße Stärkung zwischendurch werden täglich mehrere Sorten an Cupcakes, Muffins und Kuchen angeboten, sowie Kekse, Brownies & Überraschungstüten als Geschenke offeriert. Auch gibt es mehrere Mittagsgerichte , die ab 11 Uhr serviert werden.

Trotz verhältnismäßig kleiner Portionen (meinem Müsli fehlte es ein bisschen an Joghurt) war der Frühstück sehr lecker und auch tatsächlich ausreichend. Dazu muss man sagen, dass die Bedienung/vermutliche Betreiberin des Café unfassbar lieb & freundlich war, was nochmal einen großen Teil des Erlebnisses ausmachte.

Es gab sogar „Milchschnitte“ :) Warum die keiner probiert hat, weiß ich auch nicht. Hihi.

Das passiert, wenn der Hunger schneller ist als der Kameraauslöser. Halb aufgefuttertes Müsli, ein beeriger Schokocupcake & ein eisiger Cappuccino. Yammi.

Die Reste eines sehr mundigen Tofu-Rührei werden gekonnt von Salz- & Pfeffer-Streuernverdeckt.

Eine extralaute Kaffeemaschine, die dafür wirklich guten Kaffee macht & erfrischendes Zitronenenwasser, soviel man möchte :)

Ein kleiner Blick auf das Mittagessen. Seitan-Spießchen mit Wassermelonensalat, Reis & einer göttlichen Erdnusssoße. Ein Gedicht.

Wie ihr seht, allein das Mittagessen im ist wirklich empfehlenswert. Dazu die Einrichtung und die Leute vor Ort, wunderschön. Preislich wird im Moment auch nicht ausgefahren. Einen Cupcake bekommt man bereits für umgerechnet 1,55 Euro. Und weil ich ein guter Blogger bin, hab ich es natürlich verpasst, mir die Preise für’s Frühstück aufzuschreiben :) Online findet ihr allerdings auch nochmal die Karte auf der ihr sowohl Getränke, als auch andere Snacks wie Bagels und Salat einsehen könnt.

Letztendlich bleibt nur zusagen, wenn ihr in Prag unterwegs seit, genießt den das Moment :) Es wird euch gefallen.

P.S. Die Leute aus dem Moment haben wir übrigends wirklich am nächsten Tag auf dem Fluff getroffen :)

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Prag

Eine kulinarische Reise durch Prag #3 – Loving Hut Mittagsbuffet + Clear Head

5. August 2013

Hach, so eine Erkältung ist doch echt was schönes :) Und wo hab ich sie mir eingefangen, jawohl, im Urlaub. Wo auch sonst :) Heute wird aber nicht auf hohem Niveau gejammert, sondern es geht weiter mit dem gastronomischen Leben in Prag.

Am Donnerstag führte uns der Hunger um die Mittagszeit herum zum zweiten Mal ins Loving Hut . Und da ich eindeutig davon überzeugt bin, dass die Filiale am Palladium, die beste ihrer Art in Prag ist, steuerten wir also auch geradewegs dorthin. Mittagessen heißt im Loving Hut Selbstbedienung am Buffet, denn à la carte wird erst wieder ab 16 Uhr gereicht. Aufgrund des massiven Magenknurrens habe ich es natürlich ganz vergessen, noch ein paar Fotos vom Buffet & von meinem Teller zu machen. Hups :) Somit müsst ihr euch jetzt auf meine Beschreibung verlassen.

Das Buffet war wirklich sehr umfangreich. Es gab natürlich bekannte asiatische „Nudeln-“ und „Reis mit Gemüse“-Sachen, aber auch ulkige Versuchungen, wie Klebereis-Streifen, die aussahen wie Calamares. Ich habe mir, mutig wie ich bin, von allem etwas aufgeladen und war echt mehr als begeistert von der Auswahl. Wie der ein oder andere von euch vielleicht weiß, ist „vom Buffet essen“ eine meiner liebsten Formen der Nahrungsaufnahme. Das Essen ist einfach sofort verfügbar.

Abgerechnet wird, genau wie im Country Life nach Gewicht. Ich habe für einen gut gefüllten und satt machenden Teller 100 Kronen bezahlt, was umgerechnet ungefähr 3,88 Euro sein dürften. Top!

Wer also beim mittäglichen Stadtbummel in Prag Hunger verspüren sollte, der ist beim Mittagsbuffet im Loving Hut bestens aufgehoben.

Loving Hut
Truhlářská 1097/35
110 00 Praha

Mittagsbuffet von Montags bis Freitags von 11 – 16 Uhr

Zum Nachtisch gab’s noch ein Stück Torte, das wirklich massiv war, mich aber leider geschmacklich nicht umgehauen hat. Allerdings war ich die einzige am Tisch mit dieser Meinung:)

Nach einem ausgiebigen Aufenthalt im Einkaufszentrum ging es am Abend zum Traditionsbesuch in Clear Head aka Lehka Hlava . Ja, ein bestimmter Herr in unserer Gruppe schwört bereits seit mehreren Jahren auf den sagenumwobenen “Tofu-Salat“. Um ehrlich zu sein, ja, er ist wirklich gut. Aber ich glaube, das Clear Head hat schon besser Zeiten gesehen, zumindest was das vegane Angebot anbelangt. Mittlerweile wurden nämlich die veganen Nudeln mit Pilzen und Sahnesoße von der Karte genommen und durch ein eher unappetitliches Risotto ersetzt, das zudem auch noch veganisiert werden müsste, da es ursprünglich mit Parmesan angerichtet wird.

Preislich liegt der Salat bei guten 5 Euro. Also alles sehr machbar und wie gesagt, geschmacklich top. Bleibt nur zu hoffen, dass dieser nicht auch demnächst verschwindet. Ich für meinen Teil, werde wohl beim nächsten Prag-Besuch dem Clear Head keinen Besuch mehr abstatten, da mich die restlichen Speisen nicht wirklich ansprechen.

Wart ihr schonmal im Clear Head? Wie waren eure Erfahrungen und ganz wichtig, welche Gerichte haben euch geschmeckt und welche waren eher mau?

Clear Head
Boršov 2/280
101 00 Praha

Website & Menü

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag von 11.30 – 23.30 Uhr
Samstag & Sonntag von 12 – 23.30 Uhr

Unbedingt reservieren! Entweder vorher persönlich vorbei gehen , unter der Telefonnummer (222 220 665) oder per Mail ([email protected])

Besagter Tofu-Salat (Asian-style green leafy salad with smoked tofu, seaweed, cherry tomatoes, fresh coriander and tofu dressing, bread ) in der wahrscheinlich schlechtesten Bildqualität eveeeeer!!

Morgen erfreue ich euch mit dem letzten Teil dieser kleinen Reihe & denn irgendwann müssen ja auch mal meine Juli-Favoriten abgetippt werden ;)

Einen erholsamen Montagabend wünsche ich euch♥

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Prag Vegan in

Eine kulinarische Reise durch Prag #2 – Country Life & Plevel

3. August 2013

Naa, nervt euch das Titelbild schon? :)
Ich muss zu meiner Schande gestehen, dass es das einzige wirklich gelungene Bild ist, welches ich in Prag zu Stande gebracht habe. Tragisch. Jut, weiter geht’s mit gutem Essen!

Mittwoch

Am Mittwoch war die erste Nacht in der fremden Stadt überstanden und es konnte nun endlich los gehen mit dem Shoppen, eeeh, Essen. Geshoppt wurde zwar auch, aber das zeige ich euch ein anderes Mal. Gut gestärkt vom provisorischen Backpacker-Frühstück, bestehend aus Avocado und Brötchen (ohne Salz :/), ging es auf in die Prager Innenstadt und direkt ins Palladium . Leute, es war einfach viel zu heiß! Zwischendurch trieb es uns einmal auf die Karlsbrücke, ein ganz klarer Fehler! Aber zum Glück hatte ich ja schon vor zwei Jahren dieses ganz Tourie-Gedöhns mitgemacht und konnte dementsprechend dieses Jahr zurücklehnen. So kam es dann um die Mittagszeit zum Phänomen des plötzlich eintretenden Hungergefühls. Wahrscheinlich war die salzige Klimaanlagenluft im Einkaufszentrum daran Schuld, denn bewegt hatten ja nun nicht wirklich. Jaja, die Schuld sucht man doch gerne immer bei anderen :)

Eingekehrt sind wir ins sagenumwobene Country Life , einer Art Selbstbedingungs-Kantine mit veganem Bio-Angebot. Die Auswahl war dieses Mal wirklich fantastisch und sehr abwechslungsreich. Von der Salattheke mit Topping, Soßen und allem drum und dran, über gedünstetes Gemüse und leckere Tempeh-Stückchen bis zur traumhaften Schupfnudel in Mohnsoße war wirklich für jeden etwas dabei. Und wenn ich sage dieses Mal, dann meine ich, dass ich bei meinem letzten Prag-Besuch auch schon im Country Life gegessen habe und es mir an diesem Tag wirklich nicht geschmeckt hat. Aber wie man sieht, ändern sich die Zeiten. Abgerechnet wird im Country Life übrigens nach Gewicht, außer die Desserts, die haben Stückpreise. Wasser gibt es kostenlos :)

Neben dem Restaurant befindet sich im Innenhof auch noch ein kleiner Bioladen und ein Shop für Naturkosmetik. Wer sich also die ein oder andere vegane Wurstvariante mit auf den Weg nehmen möchte, sollte dort mal vorbei schauen. Allerdings gilt, wie eigentlich fast überall in Prag, nehmt einen Übersetzter mit! Ob Real-Life-Person, App oder einfach nur ein kleines Wörterbuch, es wird euch auf alle Fälle nützlich sein, denn die meisten Zutatenlisten (auch die internationaler Produkte mit englischer Zutatenliste) sind mit einem Sticker überklebt, auf dem ihr meistens nur die tschechische und polnische Übersetzung findet.

Kleiner Übersetzungsguide:
Milch – mléko
Eier – vejce
Honig – med

Country Life
Melantrichova 463/15
110 00 Praha

Montag bis Donnerstag von 10.30 – 19.30 Uhr
Freitags 10.30 – 15.30 Uhr (auf jeden Fall), an einigen Tagen auch bis 18.00 Uhr
Sonntags von 12 – 18 Uhr

Website

Aus dem DM im Paladium hab ich mir noch eine kleine Erfrischung mitgenommen – Firefly , mit Bramley Apple & Ginger. Verdammt lecker! Und ja, es gab mehrere Gründe für den Kauf, und die betreffen bestimmt nicht die Geschmacksrichtung :D

Gegen Abend verschlug es uns dann etwas außerhalb des Stadtzentrums. Wir waren nämlich auf der Suche nach dem noch ganz frisch eröffneten veganen Restaurant Plevel . Ohne wirklich zu wissen, auf welches kulinarische Angebot wir stoßen würden, fuhren wir einfach mit der Straßenbahn gen Osten. Und natürlich, wie sollte es anders sein, verfuhren wir uns und mussten so den halben Weg zu Fuß zurücklegen. Glück im Unglück, denn so konnten wir durch ein wirklich schönes Parkensemble flankieren und uns dazu auch noch einiges an Hunger antrainieren.

Mit leerem Magen und durchgetretenen Schuhen erreichten wir im Dämmerlicht dann endlich das kleine Lokal an der Straßenecke. Schnell schnell etwas Essen war angesagt, doch schon beim Lesen der Karte entpuppte sich die anfängliche Euphorie als Hirngespinst. Die kleine Auswahl an Vor- und Hauptspeisen ließ mich leider nicht gerade Luftsprünge machen und auch die Tatsache, dass das potenziell am ehesten meinen Geschmack treffende Essen schon aus war, machte die Situation keineswegs besser. Ihr müsst wissen, das Plevel schreibt sich selbst als rohköstlich & veganes Restaurant aus, d.h. es gibt sowohl ein Angebot an veganen Rohkostgerichten als auch ein kleines Angebot an gekochten veganen Gerichten. Die Desserts scheinen aber grundlegend rohköstlich zu sein.

Während andere in der süßen Bedienung ihre Frau für’s Leben fanden, gab ich mich mit ein paar Gemüse-Wraps zufrieden, die trotz vorheriger Verneinung der „Are they spicy?“-Frage, schweinescharf und gar nicht mal so lecker waren. Zum Nachtisch musste also dann ein echter Knaller ran, und der Schokoladen-Kokos-Kuchen klang zunächst sehr verlockend. Betonung auf klang! Ok, man muss dazu sagen, ich mag Rohkost-Desserts wirklich gerne & mach mir auch hin und wieder selbst Schokobrownies aus Datteln und Mandeln, aber der Schokokuchen war wirklich nicht das Wahre, auch wenn er niedlich aussah. Tja, das kann schon vorkommen, wenn man sich an etwas Neues, und in diesem Fall an ein neues Restaurant traut.

Einzig die paar Happen, die ich von fremden Tellern geklaut hatte (Bratwurst mit Sauerkraut O:) ließen den kulinarischen Faktor des Abends etwas steigen :) Aber, und das sollte ich durchaus betonen, das Plevel trumpfte mit einer täuschend echten veganen Käsevariantion auf. Sowohl Geschmack als auch Konsistenz waren so nah am Original, dass ich kurz die Befürchtung hatte, sie hätten mir echten Käse untergejubelt. Kleine Entwarnung! Wir konnten natürlich nicht anderes und mussten nachfragen, was zur Hölle der Koch verwendet hatte. Es stellte sich heraus, dass es ein in Tschechien produzierter Tofu war, der sich Veganline „Mozzarella“ schimpft. Abolut fantastisches Zeug, auch wenn der Koch es nochmal extra mariniert hat, erinnert allein die Konsistenz schon so stark Fetakäse , dass sich ein Kauf lohnt.

Falls ihr irgendeine Ahnung habt, woher man den Tofu beziehen kann, schreibt mir! Unbedingt!!

Plevel
Krymská 126/2
101 00 Praha

Montags – Sonntag 9 – 22 Uhr

Website
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Knaa, jetzt habe ich schon wieder soviel geschrieben, dass ich doch 4 Teile aus der kulinarischen Reise durch Prag machen muss, da mir heute einfach die Zeit davon rennt. Nebenbei backe ich nämlich noch an der Geburtstagstorte für meinen Paps und in einer Stunde geht’s für ein kleines Grillfest nach Leipzig.

Wir lesen uns also morgen wieder. In alter Frische hoffe ich! Lasst es euch gut gehen & genießt die Sonne, den Pool & den Garten in dem ihr euch hoffentlich bei diesen Temperaturen befindet :)
♥

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Prag Vegan in

Eine kulinarische Reise durch Prag #1 – Loving Hut

1. August 2013

Nääänääää, hier ist er also mein kleiner kulinarischer Bericht vom veganen Prager Restaurantleben. Viel Spaß damit! (Aufpassen, denn das ist natürlich nicht alles. Es noch 2 weitere Teile geben)

Kurze Vorgeschichte:

Dienstagmorgen ging es also im brühend heißen Auto zu fünft Richtung Tschechien. Immer gut ist es, an solchen Tagen ohne Klimaanlage unterwegs zu sein, doch das ist eine andere Geschichte. Nach guten 3 Stunden Autobahn und Landstraßen mit riesigen ausgefrästen (und natürlich nicht abgesperrten) Asphaltlöchern, kamen wir ordentlich verschwitzt am ersten ATM irgendwo im Prager Stadtleben an. Durch die extrem günstige Lage dieser tollen Erfindung (vor der Filiale, quasi auf der Straße), war es auch gar kein Problem sich bei gefühlten 100°C im prallen Sonneneschein (& drölfzigtausend wartenende Menschen hinter einem) eine gute halbe Stunde mit dem Menüprogramm auf tschechisch auseinander zusetzten, Sonnenbrand inklusive, bis wir gemerkt haben, dass der Menüpunkt „eine andere Sprache wählen“ schon auf der Startseite angezeigt wird :) Lesen – damit ist man immer klar im Vorteil.

Hungrig, aber dafür ordentlich in Deodorant gebadet, ging es nach einem kurzen Pensionsaufenthalt endlich in Richtung der ersten Futterstelle dieses Städtetrips – dem Loving Hut.

Kleiner Tipp: Wer sich nach diesem Artikel gar nicht mehr auf seinem Sitz halten kann und jetzt auch unbedingt mal nach Prag fahren möchte, dem kann ich unser kleines Hostel (fast im Herzen Prags) nur empfehlen. Zwei überaus ambitionierte & „Stöckchen holen“-verrückte Hundskies gibt’s noch gratis dazu :) Nur den Kaffee am nächsten Morgen sollte man doch lieber woanders genießen, außer man schätzt einen gutes Heißgetränk aus aufgebrühtem Granulat.

Pension 15
Vlkova 15
130 00 Prag
Website & Preisübersicht

Dienstag

Bis in die Stadt läuft man von der Pension aus gute 20-30min. Und gleich um die Ecke vom Palladium , einem der hiesigen Einkaufszentren Prags, indem wir doch sehr häufig zu Gast waren (der Hitze sehr dank!), findet man in einer ruhigen Nebenstraße eine Filiale der Loving Hut – Kette. Wer bis heute noch nie etwas von diesen Restaurants gehört hat, der sollte jetzt gut aufpassen. Die Loving Hut Restaurants sind nach eigenen Angaben die größte Kette veganer Gaststätten weltweit. Gegründet wurden sie von Ching Hai aka Surpreme Master , welche man rund um die Uhr auch auf ihrem eigenen TV-Sender betrachten kann. Jaja, auch direkt beim Essen. Wer mehr über die gute Frau & ihr spirituelles Handeln erfahren möchte, kann sich nun der modernen Suchmaschinenfunktion seines Browsers bedienen.

Spiritualität beiseite, jetzt geht’s um’s Essen. Vielleicht sollte ich euch vorher noch schnell mitteilen, dass ich vor 2 Jahren schon einmal auf veganer Reise durch Prag war & ich aus diesem Grund schon 50% der besuchten Restaurants kannte und somit auch schon im Vorfeld wusste, was ich bestellen sollte. Für alle, die das erste mal eine Loving Hut Filiale besuchen, die meisten Ersatzprodukte für Fleisch sind ähnlich im Geschmack, und auch die Shrimps, welche im Übrigen meine absoluten Lieblinge sind, erinnern von Konsistenz und Geschmack stark an die Riesengarnelen von Vantastic Foods , nur eben in frittierter Form.

Besagte Shrimpies mit etwas scharfer Soße. Wahnsinn. Nur der Salat kommt leider ein wenig trocken daher.

Frittierter Tofu in Kokosraspelmantel mit Sojasoße. Sehr sehr lecker. Ach ja, ich liebe frittiertes Essen. I’m sorry I’m not sorry :D

Mein Hauptgericht: Gemüsecurry mit Tofu und Noriblatt. Das Curry war mir ein bisschen zu scharf, aber ich muss zur seiner Verteidigung sagen, ich bin wahnsinnig empfindlich und eine echt Heulsuse, wenn es um Chilischärfe geht :(

Insgesamt ist das Loving Hut immer wieder lecker, aber aus Erfahrung ist der Geschmack stark abhängig von der jeweiligen Filiale. Warum auch immer. Das Restaurant am Palladium ist für mich bisher die beste und deshalb kann ich es euch auch nur empfehlen. Zum Mittagstisch komme ich in meinem nächsten Teil, den haben wir nämlich dieses Mal auch mitgenommen. Preislich ist das Loving Hut auf jeden Fall total in Ordnung. Man wird allein von einer Hauptspeise ordentlich satt und bezahlt für diese nicht mehr als 4-5 Euro. Aber wer will schon nur ein Essen probieren :D

Loving Hut
Truhlářská 1097/35
110 00 Praha

Montag bis Samstag von 11 – 21 Uhr
Sonntags geschlossen

Mittags-Buffet gibt’s von Montags bis Freitags von 11 – 16 Uhr

Webseite & Speisekarte zum Download (mit Bildern & Preisen)

Kennt ihr schon das Loving Hut, oder wart sogar schon einmal in einem dieser Restaurants? Wie hat es euch geschmeckt? Überraschung! Mittlerweile gibt es sogar in Deutschland schon zwei Filialen – in Hamburg & Hannover . Wusste ich bisher auch noch nicht :)

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Morgen geht’s also weiter mit dem zweiten von drei Teilen der kulinarischen Reise durch Prag. Seid gespannt :)

Macht euch einen schönen Abend♥

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